2025年6月 まじゃくの唐揚げ：旨みがたまらない絶品珍味
まじゃくの唐揚げ：有明海の恵みが織りなす、至福の丸ごと体験
有明海の広大な干潟が育む、知る人ぞ知る珍味「まじゃく」。その正式名称は「アナジャコ」。見た目はシャコに似ていますが、その魅力は全く異なります。
一般的なシャコとは異なり、まじゃくの殻は驚くほど柔らかく、唐揚げにすることでその真価を発揮します。カリッと香ばしく揚がった殻は、頭から尾まで丸ごと食べられるサクサクとした食感。噛むほどに甲殻類特有の甘みと濃厚な旨味がじゅわ～っと口いっぱいに広がり、一度食べたら忘れられない絶妙な味わいです。
有明海の豊かな恵みを凝縮したまじゃくは、まさに「海の幸の宝石」。甲殻類がお好きな方なら、その美味しさにきっと唸るはず。ビールや日本酒との相性も抜群で、特に夏限定「寒北斗 辛口純米 シビエン夏」との相性抜群です。
この機会に、有明海の秘宝「まじゃくの唐揚げ」をぜひご賞味ください。
きっと、新たな味覚の発見と感動が待っています。