料理人の責任。それは正しく受け継ぎ、次につなげる事。
伝統の日本の味と時代が求める味の接点を見いだす努力。
おいしさを創意工夫し進化するしんすけ。そこに新しい驚きと喜びがある。
だから、いつでも何度でも、子供からお年寄りまで、
訪れる人それぞれに、その都度、「もっと美味しい」が見つかる。

博多ゆず味噌漬け

大切な方への贈りものにしんすけの味を
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