街中が博多の食を支えている。

旬の美味しい魚がある。
旬の美味しい野菜がある。
そして、私たちは素材が生きるよう力を注ぐ。

ちょっとした事だけど、手を抜けない事がある。
そんな所から仕事に取り組む。

それはきっと笑顔につながると思うから。

博多から全国に向けてお届けしております。

博多には、柳橋連合市場という所がある。
通称「博多の台所」と呼ばれ親しまれてい る。
一般庶民から、博多の食文化を支える料理人達が集う
これぞ食の宝庫！
玄界灘から九州一円の魚たちを水揚げそして売りさばく
男 たち、それはもう・・・。

食を支えるこの市場、それだけでは飽き足らず築地からの珍しい食材も・・・。

街中が博多の食を 支えている。